Configuração do CKEditor para caracteres latinos

Um dos melhores editores HTML é sem dúvida o CKEditor link. Porém para que os textos acentuados criados com ele sejam armazenados no BD corretamente, é preciso uma configuração básica:

No arquivo config.js, altere o valor de config.entities para false.

Veja:

CKEDITOR.editorConfig = function( config ) {
    config.entities = false;
};