Alvin Phillips

Mẹo luộc trứng cút dễ bóc vỏ, ngon khó cưỡng
Trứng cút là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá thành rẻ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết trứng cút luộc bao nhiêu phút ễ bóc vỏ, giúp bạn có được món trứng cút luộc hoàn hảo.
1. Bí quyết để có món trứng cút luộc ngon, dễ bóc vỏ:
1.1 Chọn trứng cút tươi ngon:
Nên chọn mua trứng cút tươi, có vỏ bóng mịn, không bị nứt vỡ.
Trứng cút già thường có vỏ sần sùi, màu trắng đục và kích thước to hơn trứng cút tươi.
Trứng cút tươi khi lắc nhẹ sẽ có cảm giác hơi sột soạt do lòng đỏ chuyển động bên trong.
▶️ ▶️ ▶️Xem thêm: https://vntre.vn/luoc-trung-cut-bao-nhieu-phut-a2802.html
1.2 Luộc trứng cút với nước lạnh:
Sử dụng nước lạnh để luộc trứng cút sẽ giúp trứng chín đều và dễ bóc vỏ hơn.
Nước nóng có thể khiến trứng bị nứt vỏ và lòng trắng bị bở.
1.3 Thêm gia vị vào nước luộc:
Cho thêm một chút muối hoặc giấm vào nước luộc sẽ giúp trứng cút dễ bóc vỏ hơn.
Muối giúp khử mùi tanh của trứng và làm chắc lòng trắng.
Giấm giúp làm mềm vỏ trứng, tạo điều kiện cho lòng trắng và vỏ tách rời nhau dễ dàng.
1.4 Luộc trứng với thời gian phù hợp:
Thời gian luộc trứng cút phụ thuộc vào mức độ chín mà bạn mong muốn:
Lòng đào: Luộc 5 phút
Chín tới: Luộc 6 - 7 phút
Chín kỹ: Luộc 8 - 10 phút
1.5 Ủ trứng sau khi luộc:
Sau khi luộc xong, tắt bếp và ủ trứng trong nồi thêm 5 phút.
Việc này giúp lòng trắng chín đều và lòng đỏ vẫn giữ được độ mềm dẻo.
1.6 Ngâm trứng vào nước lạnh:
Vớt trứng ra khỏi nồi và ngâm vào nước lạnh để nguội bớt.
Nước lạnh giúp trứng dễ bóc vỏ hơn và lòng đỏ không bị bở.
▶️ ▶️ ▶️Xem thêm: Calo trong trứng cút luộc: Giải đáp thắc mắc và lợi ích dinh dưỡng
1.7 Bóc vỏ trứng theo chiều dọc:
Bóc vỏ trứng cút theo chiều dọc từ đầu nhọn xuống đáy trứng.
Nên lăn nhẹ trứng trên mặt phẳng để tạo ra các vết nứt trên vỏ, giúp bóc vỏ dễ dàng hơn.
2. Một số mẹo khác giúp bóc vỏ trứng cút dễ dàng:
Dùng máy lắc: Cho trứng cút vào máy lắc cùng với một ít nước và lắc mạnh. Vỏ trứng sẽ nứt ra và bạn có thể dễ dàng bóc vỏ.
Dùng dao: Dùng dao khứa nhẹ một đường dọc theo thân trứng cút. Sau đó, bóc vỏ theo đường khứa.
Dùng khăn giấy: Lau khô trứng cút bằng khăn giấy. Ma sát sẽ giúp tạo ra các vết nứt trên vỏ, giúp bóc vỏ dễ dàng hơn.
3. Lưu ý khi ăn trứng cút:
Nên chọn mua trứng cút tươi ngon, có vỏ bóng mịn, không bị nứt vỡ.
Trứng cút đã luộc nên bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 ngày.
Nên để trứng cút trong hộp kín để tránh bị ám mùi thức ăn khác.
Không nên ăn trứng cút sống hoặc chưa luộc chín kỹ vì có thể chứa vi khuẩn Salmonella gây hại cho sức khỏe.
Người có bệnh lý về gan, thận, tim mạch nên hạn chế ăn trứng cút.
4. Kết luận:
Trứng cút là thực phẩm bổ dưỡng và dễ chế biến. Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn đã biết cách luộc trứng cút dễ bóc vỏ và có được món trứng cút luộc ngon, hấp dẫn. Chúc bạn thành công!
▶️ ▶️ ▶️Xem thêm: Luộc trứng cút bao nhiêu phút cho bé ăn dặm? Bí quyết cho bé yêu thích món trứng cút